- DEL CAMPO A TU MESA
Nuestro proceso
En Nordes Carnes Galaicas cuidamos cada detalle desde el origen hasta que la carne llega a tu mesa.
01
Selección en origen
Seleccionamos carnes de máxima calidad, dando un lugar protagonista a la Ternera Gallega certificada IGP, procedente de animales amparados por la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega, garantía de origen, trazabilidad y cumplimiento de estrictos controles de calidad.
Cada pieza es seleccionada atendiendo a su procedencia, calidad, infiltración y características, buscando siempre ofrecer carnes con el máximo sabor, terneza y calidad.
02
Conservación, maduración y preparación
La conservación, maduración y preparación se realizan de forma controlada, respetando las características de cada corte y buscando su punto óptimo antes de llegar al cliente.
Nuestras elaboraciones se realizan de forma artesanal y naturales 100%, utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados para acompañar y realzar el sabor natural de la carne, sin ocultar su esencia.
03
Cuidado en cada pedido
Finalmente, cada pedido se prepara con especial cuidado, utilizando sistemas adecuados de conservación y presentación para que el producto mantenga intactas sus cualidades.
Origen, selección, trazabilidad y elaboración artesanal natural 100%