- NUESTRA HISTORIA
Donde el origen se
convierte en excelencia
Hay proyectos que nacen para vender un producto. Y hay proyectos que nacen para preservar una forma de entender un oficio.
Nordés Carnes Galaicas nace de nuestra pasión por la buena carne y del deseo de acercar a cada mesa la auténtica esencia de Galicia. Seleccionamos carnes de origen cuidado, procedentes de ganaderías y proveedores de confianza, donde el respeto por el animal, la tradición y la calidad marcan la diferencia.
Seleccionamos calidad, respetamos el producto
Trabajamos con ternera gallega certificada IGP, vaca rubia gallega, buey certificado y una cuidada selección de carnes nacionales e internacionales. Cada pieza es elegida por su origen, infiltración, maduración y sabor.
No se trata solo de vender carne, sino de conocerla, respetarla y ofrecer cada corte en su mejor momento.
Tradición y experiencia
En Nordés recuperamos el trato cercano y el asesoramiento de la carnicería tradicional, combinándolos con técnicas actuales de conservación, maduración y preparación.
Queremos que cada cliente sepa qué está comprando, de dónde procede y cuál es la mejor manera de disfrutarlo. Por eso preparamos cada pedido con atención, cuidando hasta el último detalle.
La verdadera Galicia, en tu mesa
Nuestro compromiso es ofrecer una experiencia diferente: carnes seleccionadas, elaboraciones artesanales y sabores capaces de convertir cualquier comida en un momento especial.
No buscamos simplemente que pruebes nuestra carne. Queremos que notes la diferencia y que descubras la verdadera Galicia en cada bocado.
Calidad ante todo
Calidad antes que cantidad. Seleccionamos cada pieza desde el origen.
Maestría artesanal
Cría, engorde, selección y maduración con dedicación transmitida por generaciones.
Trato cercano
Asesoramiento personalizado para particulares y profesionales.
Nuestro proceso
01
Selección
Los mejores animales desde el origen gallego.
02
Cría y engorde
Bienestar animal y conocimiento ganadero.
03
Despiece
Corte artesanal y a medida.
04
Maduración
Dry Ager de 30 a 120 días.
05
Envío
Refrigerado 24-48h hasta tu mesa.